Zimnice i ostalo

Umjetnost zivljenja. Kulinarstvo. Recepti.Savjeti kako napraviti bolje.
Avatar
nella26
Velicanstvo Foruma
Velicanstvo Foruma
Postovi: 7486
Pridružen/a: 19 Apr 2009 02:49

Re: Zimnice i ostalo

Post Postao/la nella26 » 29 Apr 2009 17:40

Što se tiče zimnice pod obavezno pravim kisele paprike još punjene kupusom mmmmmm samo što pojedem do novembra pa sam osudjena kupovati ali puno su mi ukusnije moje
Vezite me cim pocnem sanjati vinograde, zna se ko sam kad se pogase ljeta...

Avatar
sabinax
Velicanstvo Foruma
Velicanstvo Foruma
Postovi: 16414
Pridružen/a: 31 Jan 2008 02:00
Lokacija: Croatia

Re: Zimnice i ostalo

Post Postao/la sabinax » 23 Avg 2009 08:27

Pekmez od smokava

Sastojci:

2 kg smokava
120 dg šećera
štapić cimeta

Zrele i ne premekane smokve operite i ocijedite. Očistite peteljke, prepolovite ih i sameljite ili propasirajte. U zdjelu uspite smokve, dodajte šećer i kad prokuha smanjite temperaturu na pola i dodajte štapić cimeta. Miješajte povremeno da pekmez ne zagori. Pekmez je gotov kada na dnu posude kada prođete drvenom žlicom ostaje čist trag. da li je pekmez gotov možete provjeriti na način da na čistom tanjuru odvojite manju količinu pekmeza. Kad se ohladi, ako tanjur nagnete pekmez se ne bi trebao razlijevati ako je gotov.

Pekmezom napunite još vruće sterilizirane staklenke. Ostavite 2 cm praznog prostora, okrenite ih i ostavite 20 miuta naopako. Čuvajte na suhom i hladnom mjestu.

Jednom kad ste teglu otvorili čuvajte je u hladnjaku.


ovo namjeravam napraviti
Kad ti zivot donese limune, uzmi tekilu i sol i nazovi me
slika Make my day!

Avatar
sabinax
Velicanstvo Foruma
Velicanstvo Foruma
Postovi: 16414
Pridružen/a: 31 Jan 2008 02:00
Lokacija: Croatia

Re: Zimnice i ostalo

Post Postao/la sabinax » 23 Avg 2009 21:36

Evo pekmeza od smokava
Privitak/ci
Slika0732.jpg
Slika0731.jpg
Kad ti zivot donese limune, uzmi tekilu i sol i nazovi me
slika Make my day!

Avatar
ra-ja
Velicanstvo Foruma
Velicanstvo Foruma
Postovi: 13216
Pridružen/a: 21 Maj 2007 02:00
Lokacija: pod suncem

Re: Zimnice i ostalo

Post Postao/la ra-ja » 23 Avg 2009 21:54

Ti sabina prava vrednica..i ja sam nekada davno pravila slatka i dzemove od raznog voca...Ovdje su dzemovi veoma jeftini ,i uvijek su pri ruci.Ja to samo povremeno kupim, kao danas sam kupila od visanja, jer mi je trebao za palacinke... :!:

Od smokava nisam nikada probala sigurno je ukusan... [eusa_think.gif]

Avatar
sabinax
Velicanstvo Foruma
Velicanstvo Foruma
Postovi: 16414
Pridružen/a: 31 Jan 2008 02:00
Lokacija: Croatia

Re: Zimnice i ostalo

Post Postao/la sabinax » 23 Avg 2009 21:56

hvala Ra-jo [smile.gif] ...vrlo lici na pekmez od jagoda...ma ne pravim ni ja cesto ali pun mi vrt smokava pa velim bolje napraviti pekmez...cas posla (s onim za brzo ukuhavanje) nego da bude smeca po vrtu
Kad ti zivot donese limune, uzmi tekilu i sol i nazovi me
slika Make my day!

Avatar
ra-ja
Velicanstvo Foruma
Velicanstvo Foruma
Postovi: 13216
Pridružen/a: 21 Maj 2007 02:00
Lokacija: pod suncem

Re: Zimnice i ostalo

Post Postao/la ra-ja » 23 Avg 2009 22:13

Ma znam ja da si ti to iz nekog razloga napravila... [eusa_think.gif]

Hvala i tebi za ovu.....

ARIJU...J.S. Bach

Odgovorite