Prehrana voćem i povrćem je od vitalne važnosti za sveukupno zdravlje, ali što ako svaki sočan zalogaj sadrži koktel toksičnih pesticida?

Radna grupa za okoliš (EWG) je analizirala uzorke konvencionalno uzgojenih namirnica testiranih od strane američkog odjela za agrikulturu US Department of Agriculture (USDA) te je ustanovljeno da je gotovo 70 posto kontaminirano ostacima pesticida.USDA je otkrio ukupno 230 različitih pesticida i proizvoda za uklanjanje pesticida na tisućama analiziranih uzoraka proizvoda, a analiza je pokazala da postoje razlike između različitih vrsta proizvoda.

Svaki od ovih prehrambenih proizvoda bio je pozitivan na niz različitih ostataka pesticida i sadržavao je veće koncentracije pesticida od bilo kojeg drugog voća i povrća.Prema nalazima grupe EWG, više od 98 posto uzoraka jabuka, trešanja, nektarina, bresaka i jagoda testirano je pozitivno za ostatak najmanje jedne vrste pesticida.Jedan uzorak jagoda je otkrio 20 različitih pesticida, dok su uzorci špinata imali 1,8 puta više ostataka pesticida od bilo kojeg drugog proizvoda.

Voće i povrće koje sadrži najviše ostataka pesticida među uzorcima: jabuke, kaša od jabuka, borovnice, grožđe, zeleni grah, lisnato povrće, kruške, breskve, krumpir, šljive, špinat, jagode, grožđice, paprika, rajčica, i tikvice.U međuvremenu, ono voće i povrće koje je imalo nisku razinu ostataka pasticida: sok od jabuka, avokado, banane, grah, brokula, kupus, dinja, mrkva, cvjetača, celer, kukuruz, patlidžani, grapefruit, leća, salata, luk, naranče, grašak, šljive, slatki krumpir, tofu, umaci od rajčice i tikvice.

Radna grupa za okoliš (EWG) je izdvojila najotrovniju grupu od 12 vrsta voća i povrća s najvećom koncentracijom ostataka pesticida. Pogledajte je li vaše omiljeno voće ili povrće na zloglasnom popisu “Dvanaest Žigosanih”:

1. Jagode
2. Špinat
3. Nektarine
4. Jabuke
5. Grožđe
6. Breskve
7. Trešnje / višnje
8. Kruške
9. Rajčice
10. Celer
11. Krumpir
12. Slatka paprika

EWG je također dodao ljute paprike koje nisu na ovom spisku, a koje su visoko onečišćene insekticidima koji su toksični za ljudski živčani sustav.

USDA je pronašla ostatke tri vrlo otrovna insekticida (acefat, klorpirifos i oksamil) među 739 testiranih uzoraka ljute paprike u 2010. i 2011. kodini, u koncentracijama dovoljno visokima da izazovu zabrinutost.

U 2015. godini, kalifornijski regulatori još su otkrili ostatke tih triju insekticida nakon testa na 72 neoprane ljute paprike.

*stisnite dolje desno “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “pravokutnik CC” i odaberite “Prijevod titla”*