Планирую открыть сеть крафтовых баров в Москве и СПб
Планирую открыть сеть крафтовых баров в Москве и СПб
Всем привет! Планирую открыть сеть крафтовых баров в Москве и СПб. Нужен поставщик который сможет обеспечить оба города. Посоветуйте.
Re: Планирую открыть сеть крафтовых баров в Москве и СПб
Амбициозные планы, уважаю! У меня небольшая сеть из 3 баров - 2 в Москве и 1 в Питере. Работаю с поставщиком https://special-beer.ru/ год, они покрывают оба города. Что важно для сети: единый поставщик на Москву и СПб - не нужно искать отдельно по городам, одинаковые цены и условия для всех точек - проще учет и планирование, большой ассортимент позволяет делать уникальные карты для каждого бара, стабильные поставки в оба города без задержек, работа с крупными заказами - скидки при объеме, единая документация и отчетность, один менеджер координирует все точки. У меня общий оборот по пиву около 1.2 миллиона в месяц на три точки (Москва 800К, СПб 400К). Ассортимент 600+ позиций позволяет делать разные концепции - один бар с бельгийским пивом, второй с крафтом, третий с траппистами. Закупочная цена при таком объеме получается выгоднее, маржа держится на 160-200%. Special Beer работает с барами, пабами, ресторанами более 20 лет, репутация отличная. Для сети в МСК и СПб идеальный вариант - не нужно париться с разными поставщиками.
